“Lo spreco alimentare è un elemento cruciale dello sviluppo sostenibile e uno dei temi fondamentali per la sfida della sicurezza alimentare. Fortunatamente come Associazione di consumatori registriamo una crescente sensibilità sull’argomento da parte di cittadini,...
“A settembre l’inflazione continua a crescere soprattutto tra i beni alimentari e gli altri beni di consumo, che significa peggioramento della situazione economica, più difficoltà per le famiglie di arrivare a fine mese e più propensione al risparmio sui generi...
La dieta mediterranea ormai fa parte del Patrimonio dell’Unesco ed è considerata una sintesi perfetta della sostenibilità alimentare: poca carne, tanti legumi e cereali, abbinati a verdure e frutta di stagione. Dietro il concetto di cibo sostenibile si celano piccoli...
Si può fare molto per prevenire sovrappeso e obesità durante l’infanzia. Ecco perché il Ministero della Salute ha deciso di adottare il Piano Nazionale della Prevenzione per contrastarli. Se si naviga all’interno della piattaforma ufficiale del Ministero della Salute,...
I sistemi Nutri-Score e Nutrinform rappresentano due tipologie di etichette nutrizionali posta sulle confezioni dei prodotti, necessarie ad indicare i valori nutrizionali di un alimento. Sebbene lo scopo di queste tipologie di etichettatura sia quello di mettere in...
Qualcuno ha sentito parlare della riforma che la settimana scorsa ha abrogato la legge che prevedeva i reati alimentari? Dubito. La fattispecie è andata in scena nella penombra, con buona pace della tutela della qualità del cibo, dei consumatori e del concetto di made...
Un nuovo studio di The Hartman Group evidenzia che circa l’83% dei consumatori acquista prodotti biologici e li sceglie principalmente per la sicurezza alimentare. Lo studio Organic and Beyond 2020 di The Hartman Group traccia un identikit dei consumatori...
I consumi nel corso del lockdown sono cambiati con effetti che si risentiranno anche nella Fase2. È quanto emerge dal focus sui consumi domestici dell’osservatorio “THE WORLD AFTER LOCKDOWN” di Nomisma e CRIF. Scopri i dati rilevati dall’indagine. Durante...